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MERAK 宇治抹茶　手摘み（京都産100%）

¥6,400 税込

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MERAKの宇治抹茶。

当店で扱う日本茶は茶師9段の山北氏に監修いただいております。

京都産100%、もちろん一番茶、石臼挽き。

当店では
・手摘み100%
・鋏
の二つをご用意しております。

手摘みはその名の通り、人の手で丁寧に摘み取られることによって、新芽のみを摘み取ることができます。その新芽のみの碾茶を石臼で挽いた最高級抹茶です。
京都特有の深いコクと旨みに加えて、青のりのような覆い香が特徴。
今では、手摘みはとても貴重になりました。

鋏とは、手摘みではなく機械刈りのことを指します。
機械刈りの中でも、手摘みレベルに近くなるように調整して刈り取られた碾茶を使います。
手摘みよりは、雑味や苦味は勝りますが、それでも嫌な苦味などはなく、
深いコクに、強い旨みを感じていただけます。

手摘みはお薄はもちろん、濃茶にもご利用いただけます。
鋏は、お薄でも美味しいですが、ラテなどに使っても贅沢に楽しんでいただけます。

今では手に入らなくなってしまった本当の宇治抹茶をぜひ当店でお買い求めください。

内容量　30g
おひとり様1個までとさせていただきます。